Mięso i Wędliny - Numer 8 (2001) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2001

Tom

---

Numer

8

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

8
- artykuł: Nowa ubojnia trzody chlewnej, s. 6
- artykuł: Zarzadzanie sprzedaza w warunkach kryzysu - sympozjum firmy Prowana, s. 8
- artykuł: Ochrona przed zimnem. Niskie temperatury czynnikiem ryzyka zdrowotnego w przemysle miesnym, s. 30-33
- artykuł: Instrumenty gwarantujace pochodzenie miesa. Sledzenie pochodzenia miesa wolowego podczas rozbioru, s. 34
- artykuł: Trendy w technice rozdrabniania. Cz.I. Rozwoj wilkow w kierunku maszyn wieloczynnosciowych, s. 38-40
- artykuł: Kielbasy o wyrownanych parametrach. Standaryzacja kielbas w jelitach naturalnych, s. 47-50
- artykuł: Mieso z knurow, s. 52
- artykuł: 47. Miedzynarodowy Kongres Nauki i Technologii Miesa. Cz.II (Tyburcy A., Pisula A.), s. 54
- artykuł: Przechowywanie w temperaturach chlodniczych a rozwoj drobnoustrojow chorobotworczych, s. 58-59
- artykuł: Wedliny sarmackie z Sokolowa, s. 60
- artykuł: Jakosc miesa i jego przetworow w wielkopowierzchniowych obiektach handlowych (Jozwiak A.), s. 60

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.