Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 07, Numer 01-02 (2003) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2003

Tom

07

Numer

01-02

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

01-02
- artykuł: Aromaty dla kazdego, s. 10
- artykuł: Amarantus - zboze niechlebowe wykorzystywanie w technologii piekarstwa - Cz.II (Sobieraj I.), s. 14
- artykuł: Wszechstronnosc oferty, s. 18
- artykuł: Mycie z glowa (Kundzicz M.), s. 22
- artykuł: Chloramina T uniwersalny srodek dezynfekcyjny (Malicki A.), s. 26
- artykuł: Skuteczna i bezpieczna dezynfekcja (Sajdak-Chudzik D.), s. 34
- artykuł: Maka i jej wykorzystanie (Gawloska A.), s. 36
- artykuł: Slask pachnacy pieczywem (Bielski W.), s. 38
- artykuł: Podstawowe wymagania systemu ISO 9001:2000. Cz.2 (Kundzicz M.), s. 40
- artykuł: Bogata oferta, s. 44
- artykuł: Oparzenia termiczne w zakladach piekarskich i cukierniczych (Bryla R.), s. 46

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.