Przegląd Zbożowo-Młynarski - Tom 45, Numer 12 (2001) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

2001

Tom

45

Numer

12

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

12
- artykuł: Perspektywy rozwoju rynku platkow zbozowych (Gorska-Warsewicz H.), s. 5-8
- artykuł: Krajowy rynek zboz - stan i perspektywy, s. 8-9
- artykuł: Krajowy rynek makaronu w polowie 2001 roku (Chudoba L., Szajner P.), s. 10-12
- artykuł: Jakosc makaronu - na przykladzie Wloch (Jurga P.), s. 13-14
- artykuł: Analiza okrezna dla laboratoriow przy zakladach przetworstwa zbozowo-mlynarskiego (Rothkaehl J.), s. 19-22
- artykuł: Ocena farinograficzna ziarna pszenicy i maki pszennej (Rothkaehl J.), s. 24-26
- artykuł: Kwas askorbinowy jako regulator reakcji utleniania i redukcji w ciescie (Tyburcy A.), s. 31
- artykuł: Waga wirnikowa - nowa technika ciaglego wazenia (Friedrich C.), s. 32-33
- artykuł: Kalkulacja cen przetworow zbozowych w Czechach, s. 34
- artykuł: Przemial ziarna pszenicy. Czesc 11. Charakterystyka i parametry pracy walcow mielacych (Jurga R.), s. 38-40

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.