Nowości Gastronomiczne - Tom 02, Numer 02 (2004) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Nowości Gastronomiczne

Rocznik

2004

Tom

02

Numer

02

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

02
- artykuł: Rozwoj rybnych restauracji w Polsce. Docelowo 50 Pesca Barow (Otto P.), s. 22-23
- artykuł: Co najmniej 5 restauracji North Fish (PO), s. 23
- artykuł: Biznes kompletny: zywienie zbiorowe plus siec Expres Barow. 3,5 tys. posilkow dziennie (Otto P.), s. 24-25
- artykuł: Impel liczy na dobry rok. Catering coraz bardziej popularny (Otto P.), s. 25-26
- artykuł: Muzyczne restauracje w modzie. Nawet 10 Bohema jazz Clubow (Beczkowska E.), s. 27
- artykuł: Duza konkurencja na rynku kawiarni. Mercer's: beda nowe lokale (Otto P.), s. 28
- artykuł: HACCP w zmywalni: nie unikniemy krzyzowania sie drog. Intruzi w zmywalni: kelnerzy i bakterie (Otto P.), s. 30-31
- artykuł: HACCP wychodzi poza kuchnie. Kucharz w wydawalni, kelner w rozdzielni (Otto P.), s. 32
- artykuł: Orbis zdradza, jak wdrazac HACCP. Wdrozenie w oczach praktyka (Beczkowska E.), s. 34
- artykuł: Unia pyta o kolejne standardy (PO), s. 35
- artykuł: Wilgoc - wrog otwartych urzadzen grzewczych (Beczkowska E.), s. 37
- artykuł: Dlugowieczne sztucce z gwarancja jakosci. Srebro tylko dla Vip-ow (Beczkowska E.), s. 38
- artykuł: Barman musi umiec sluchac (Otto P.), s. 42-43
- artykuł: Menu: proste, przejrzyste, poreczne. Karta menu to nie ksiazka kucharska (EBE), s. 43
- artykuł: Producenci wody inwestuja w male opakowania (Otto P.), s. 46
- artykuł: Hurtownie zadbaly o wlascicieli restauracji azjatyckich. Sushi coraz wiecej (Otto P.), s. 48
- artykuł: Barmani maja wybor. Krajowe syropy tansze o 50 proc. (Otto P.), s. 49

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.