Producenci żywności stoją przed koniecznością obniżania zawartości soli, cukru i tłuszczu

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2013 | 61 | 03 |

Tytuł artykułu

Autorzy

A.L.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

zywnosc zawartosc soli zawartosc cukru zawartosc tluszczu obnizanie zawartosci tluszczu obnizanie zawartosci cukru obnizanie zawartosci soli producenci technologia produkcji receptury zdrowie czlowieka otylosc zywienie racjonalne zalecenia zywieniowe

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2013

Tom

Numer

Opis fizyczny

s.36,fot.

Twórcy

autor

A.L.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-fdc91a76-2530-4454-8518-04dcf7343dec