Komora rozmrażania mięsa w kontrolowanych warunkach

• Autorzy: Kien S.

Warianty tytułu

EN

Meat defreezing chamber under controlled conditions

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

komory; rozmrazanie; warunki kontrolowane; mieso; zaklady miesne; prototypy; wyniki badan; eksploatacja; poprawa jakosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Chłodnictwo
• Rocznik: 1991
• Tom: 26
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.10-11

Twórcy

autor

Kien S.

• Zakład Urządzeń Przemysłowych, instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Oddział w Poznaniu, Poznań