Czynniki warunkujące konsystencję margaryny

• Autorzy: Hannewijk J.
• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Tłuszcze i Środki Piorące. Biuletyn Instytutu Przemysłu Tłuszczowego
• Rocznik: 1965
• Tom: 09
• Numer: [3]
• Opis fizyczny: s.137-148,rys.,tab.,fot.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Hannewijk J.

• Laboratorium Badawcze Unilever, Vlaardingen, Holandia