Skład chemiczny i właściwości fizykochemiczne mięsa tuczników w zależności od pochodzenia białka w mieszankach paszowych

• Autorzy: Sobotka W. , Antoszkiewicz Z.

Warianty tytułu

EN

Chemical composition and physicochemical value of meat of fattening pigs depending on origin of protein in feed mixtures

• Języki publikacji: PL EN

Słowa kluczowe

PL

mieso wieprzowe; jakosc; sklad chemiczny; wlasciwosci fizykochemiczne; czynniki zywieniowe; pasze; mieszanki pelnoporcjowe; zrodla bialka; poekstrakcyjna sruta sojowa; poekstrakcyjna sruta rzepakowa dwuzerowa; nasiona straczkowe; bobik; groch; tuczniki; zywienie zwierzat

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
• Rocznik: 2002
• Numer: 16
• Opis fizyczny: s.71-73,tab.

Twórcy

autor

Sobotka W.

• Instytut Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Antoszkiewicz Z.