Metka. Kielbasa surowa czy błąd technologiczny?

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Magazyn Przemysłu Mięsnego

2012 | 02 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Kostecki K. , Cerkowniak J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

przetwory miesne kielbasy metka kielbasa metka zob.metka kielbasy surowe asortyment metka tatarska metka cebulowa metka mielona wedzona technologia produkcji zawartosc tluszczu

Wydawca

Czasopismo

Magazyn Przemysłu Mięsnego

Rocznik

2012

Numer

Opis fizyczny

s.22-23,fot.

Twórcy

autor

Kostecki K.

autor

Cerkowniak J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-f73ca727-ec36-40c3-a0e2-f87333059300