Pasztety mięsne - żywność funkcjonalna

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Magazyn Przemysłu Mięsnego

2007 | 01-02 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Wyrwisz J. , Guzek D.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

pasztety miesne zywnosc funkcjonalna rynek zywnosciowy wartosc odzywcza dodatki funkcjonalne zawartosc blonnika

Wydawca

Czasopismo

Magazyn Przemysłu Mięsnego

Rocznik

2007

Numer

01-02

Opis fizyczny

s.22-23

Twórcy

autor

Wyrwisz J.

Zakład Techniki w Żywieniu, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Guzek D.

Zakład Techniki w Żywieniu, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-f71a0818-dc08-4b81-8b1f-c1c57a19533e