Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 15, Numer 12 (2011) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2011

Tom

15

Numer

12

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

12
- artykuł: Zuccotto - deser z żołnierskiego hełmu (Ejsmont P.)
- artykuł: Zakup komponentów do produkcji lodów (Ejsmont P.)
- artykuł: Typologia klienta - cz.V (Tokar J.)
- artykuł: Tradycja rogala świętomarcińskiego (Borowy T., Nowicka E.)
- artykuł: Stawiamy na rozwój naszych partnerów! Z pracownikami firmy Kruszwica SA, twórcami nowatorskiego programu "Przyjazna Słodycz", rozmawia... (Wrobel J.)
- artykuł: Naturalne wzbogacenie. Dodatki wzbogacające wartość odżywczą pieczywa (Czerwinska D.)
- artykuł: Mak i przysmaki z maku (Borowy T., Kubiak M. S.)
- artykuł: Kulisy Ciachomanii (Bernacka-Jaroszewicz Z.)
- artykuł: Kolorowe makaroniki (Ejsmont P.)
- artykuł: Europa w Azji
- artykuł: Dodatki technologiczne kształtujące teksturę pieczywa - cz.I (Markowska J., Polak E.)
- artykuł: Czym są negocjacje i do czego ich potrzebujemy? Cz.I (Frackowiak M.)
- artykuł: BHP w pomieszczeniach higieniczno-sanitarnych (Bulwan-Tulkowska E.)
- artykuł: BAHPOL Sp. z o.o. - nowoczesny dostawca opakowań foliowych z ponad 20-letnią tradycją!

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.