Piec konwekcyjno-parowy - niezastąpiony pomocnik szefa kuchni

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Poradnik Restauratora

2019 | 11 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Podolska E.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

gastronomia wyposazenie zakladow gastronomicznych wyposazenie kuchni piece konwekcyjno-parowe zastosowanie parametry techniczne

Wydawca

Czasopismo

Poradnik Restauratora

Rocznik

2019

Numer

Opis fizyczny

s.38-40,fot.

Twórcy

autor

Podolska E.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-f621e7bc-3553-4360-8840-d7331bcea93c