Przegląd Gastronomiczny - Tom 68, Numer 03 (2014) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

2014

Tom

68

Numer

03

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

03
- artykuł: Złoty medal dla Polski (Mironczuk A., Cieslak M.)
- artykuł: Wykwintna kaczka (Smeda M.)
- artykuł: Wina ze słonecznej Chorwacji (winny maniak)
- artykuł: Wiedza, bogactwo smaków i stylów kulinarnych
- artykuł: Wentylacja w gastronomii. Wiadomości ogólne (I) (Grzesinska W.)
- artykuł: Szybka kalkulacja. Jakie są koszty otwarcia nowego obiektu gastronomicznego? (Koziorowska-Abramczyk B.)
- artykuł: Specjały na co dzień (DM)
- artykuł: Słodkie rewolucje na krańcu Europy (Zatyka M.)
- artykuł: Siła zespołu (Matuszak D.)
- artykuł: Sezon na Skrei'a. Zimowy dorsz wędrowiec dotarł na polskie stoły
- artykuł: Przewrotność losu. O tym się pisze w kraju wiatraków
- artykuł: Nowa era w parzeniu kawy. Ekspresy Moccamaster
- artykuł: Niezbędne A, B, C... Witaminy w żywności - ich trwałość i znaczenie dla organizmu człowieka (Czerwinska D.)
- artykuł: Niezawodny partner. Lozamet - kompleksowe wyposażenie zakładów gastronomicznych
- artykuł: Nauczyciel z powołania (Matuszak D.)
- artykuł: Mama wegetarianka (Stolinska H.)
- artykuł: Konkursowy jesiotr z perliczką
- artykuł: Konkretne marzenia (DM)
- artykuł: Klasyka z powiewem nowości. Rozmowy przy kawie (DM)
- artykuł: Gospodarz hotelu. Najczęściej popełniane błędy w zarządzaniu hotelami (I) (Kowalik A.)
- artykuł: Akryloamid pod kontrolą. Aktualne zalecenia Komisji (Dzwolak W.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.