PL
 |
EN
Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Przegląd Mleczarski

2020 | 06 |
Tytuł artykułu

Praktyka zarządzania alergenami pokarmowymi w produkcji bezpiecznych środków spożywczych

Autorzy
Dzwolak W.
Warianty tytułu
EN
The practice of food allergen management in production of safe foodstuffs
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
Rocznik
2020
Numer
06
Opis fizyczny
s.16-24,rys.,tab.,fot.,bibliogr.
Twórcy
autor
Dzwolak W.
  • Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-f273dadc-b754-4a46-b542-776ce11c10a2
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.