Zastosowanie nowoczesnych krajalnic dla plasterkowania wyrobów

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2003 | 5 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Sauer S.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

krajalnice przetwory miesne plasterkowanie wedliny plasterkowane maszyny wedliniarstwo standaryzacja jakosc

Wydawca

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2003

Numer

Opis fizyczny

s.42-43,fot.

Twórcy

autor

Sauer S.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-f241b27c-106b-48d8-9fe2-a9a6ff5db58a