Gospodarka Mięsna - Numer 12 (2018) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2018

Tom

---

Numer

12

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

12
- artykuł: Perspektywy stosowania azotynów i azotanów w przetwórstwie mięsa (Szymanski P.)
- artykuł: Early Warning Europe - działa i pomaga przedsiębiorcom! (Gierczak-Grupinska K.)
- artykuł: Bąbelki po włosku (winny maniak)
- artykuł: Sytuacja ekonomiczno-finansowa producentów mięsa i jego przetworów w I połowie 2018 roku (Drozdz J.)
- artykuł: Domowo, tradycyjnie i ze smakiem - mięso i wędliny premium na świąteczny stół Polaków (Krzywinski T., Tokarczyk G.)
- artykuł: Jakość i bezpieczeństwo zdrowotne mięsa wieprzowego (Stanislawczyk R.)
- artykuł: Pozyskiwanie i charakterystyka jakości mięsa bizona (Chwastowska-Siwiecka I., Baryczka M. J., Winarski R.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.