Przegląd Mleczarski - Numer 11 (1988) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1988

Tom

---

Numer

11

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

11
- artykuł: Zastosowanie produktów mleczarskich w przetwórstwie zbożowym (Jakubczyk T.)
- artykuł: Studia metodyczne nad wykrywaniem rozwodnienia mleka (Pluta A., Muszalska E., Zmarlicki Z., Janicki A.)
- artykuł: Przebieg lipolizy w mleku pod wpływem bakterii z gatunku Pseudomonas Fluorescens (Kisza J., Sajko W., Domagala J., Wszolek M.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.