44% wędlin nieprawidłowo oznakowanych. Kontrola jakości handlowej

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przemysl miesny; jakosc handlowa; kielbasy; wedliniarstwo; cechy organoleptyczne; kontrola jakosci; zaklady przetworstwa miesnego; inspektorzy; znakowanie produktow; sankcje; Inspekcja Weterynaryjna; kontrola analityczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Mięsnego
• Rocznik: 2008
• Numer: 08-09
• Opis fizyczny: s.20, s.22

Twórcy