PL
|
EN
Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na
https://bibliotekanauki.pl
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Tom - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Tytuł artykułu
558
Czasopismo
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Wydawca
-
Rocznik
2011
Identyfikatory
Zawartość wolumenu
558
artykuł:
Zmiany oksydacyjne frakcji tłuszczowej w przechowywanych ciastkach kruchych
(
Zbikowska A.
,
Tenderenda A.
)
artykuł:
Wybrane właściwości fizyczne mikrokapsułkowanego soku z aronii
(
Cupial D.
,
Witrowa-Rajchert D.
,
Hankus M.
)
artykuł:
Wpływ modyfikacji składu surowcowego na wybrane właściwości fizyczne słodzonego kakao w proszku
(
Kowalska J.
,
Majewska E.
,
Lenart A.
,
Bieniek M.
)
artykuł:
Wpływ homogenizacji ciśnieniowej na charakterystyki płynięcia roztworów karboksymetylocelulozy
(
Haponiuk E.
,
Zander L.
,
Zander Z.
,
Probola G.
)
artykuł:
Wpływ dodatku oleożywic rozmarynu i oregano na zmiany oksydacyjne olejów tłoczonych na zimno w teście termostatowym
(
Wroniak M.
,
Ratusz K.
)
artykuł:
Wpływ dodatku mąki gryczanej na jakość pieczywa pszennego
(
Dojczew D.
,
Sobczyk M.
,
Jablonka O.
)
artykuł:
Wpływ dodatku mąki gryczanej na jakość koncentratów chleba bezglutenowego
(
Marciniak-Lukasiak K.
,
Skrzypacz M.
)
artykuł:
Właściwości przeciwutleniające oraz zawartość związków fenolowych w ekstraktach przypraw i ziół z rodziny Lamiaceae
(
Kozlowska M.
,
Scibisz I.
)
artykuł:
Właściwości i wartość odżywcza pieczywa wzbogaconego w błonnik pokarmowy z wysłodzin piwowarskich
(
Michalowska D.
,
Baca E.
,
Kot M.
)
artykuł:
Przebieg procesu zamrażania wybranych soków owocowych i określenie udziału wody wymrożonej i niewymrożonej
(
Kaminska A.
,
Karlinska A.
)
artykuł:
Ocena frakcji lipidowej mleka kobiecego, krowiego i wybranych olejów roślinnych
(
Brys J.
,
Wirkowska M.
,
Gajda K.
,
Gorska A.
,
Obiedzinska A.
)
artykuł:
Analiza jakości wybranej z rynku warszawskiego oliwy z oliwek
(
Wroniak M.
,
Wirkowska M.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.