PL
 |
EN
Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

2009 | 30 |
Tytuł artykułu

Surowcowe i technologiczne aspekty produkcji polskiego pieczywa tradycyjnego

Autorzy
Majewska K. , Tyburski J.
Warianty tytułu
EN
Raw materials and technological aspects of production of Polish traditional baker's goods
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
Wydawca
-
Czasopismo
Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Rocznik
2009
Numer
30
Opis fizyczny
s.25-28,bibliogr.
Twórcy
autor
Majewska K.
  • Katedra Przetwórstwa i Chemii Surowców Roślinnych, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn
autor
Tyburski J.
  • Katedra Systemów Rolniczych, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-efd911f7-1573-420e-a285-a3f218dcf367
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.