Czy dym w płynie zastąpi tradycyjne wędzenie?

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Zachodniopomorski Magazyn Rolniczy

2013-2014 | 91 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Jasinski R.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

wedzenie wedliny benzopiren normy unijne substancje smoliste bezpieczenstwo zywnosci wrazliwosc na WWA certyfikacja Polska weglowodory aromatyczne wielopierscieniowe

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2013-2014

Numer

Opis fizyczny

s.12-13,fot.

Twórcy

autor

Jasinski R.

Zachodniopomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Barzkowicach, Oddział w Koszalinie, Koszalin

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-ef6c2a42-a985-4a36-8abe-921479c3b583