Porównanie właściwości przeciwutleniających preparatów białek z nasion komosy ryżowej

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

2016 | 49 | 3 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Worobiej E. , Kaliszuk P. , Piecyk M.

Warianty tytułu

The comparison of antioxidant properties of protein preparations from quinoa seeds

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2016

Tom

Numer

Opis fizyczny

s.437-441,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Worobiej E.

Zakład Oceny Jakości Żywności, Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Kaliszuk P.

Zakład Oceny Jakości Żywności, Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Piecyk M.

Zakład Oceny Jakości Żywności, Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-ef5d659a-e7e4-4a7c-96dd-6e2192a86720