Dobre pieczywo to zdrowie

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Piekarstwo. Specjalistyczne Czasopismo dla Piekarzy

2012 | 4 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Bednarczyk A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

piekarstwo piekarnia ATI wypiek pieczywa pieczywo asortyment organizacja pracy produkty tradycyjne technologia produkcji

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2012

Numer

Opis fizyczny

s.55-57,fot.

Twórcy

autor

Bednarczyk A.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-ed819651-6618-480b-91c8-884c69b7c637