Oznaczanie białka w mące pszennej i żytniej metodą kolorymetryczną. Z prac Katedry Nauki o Środkach Spożywczych i Higieny Żywienia A.M. w Lublinie

• Autorzy: Laskowski K. , Kutulas K.

Warianty tytułu

RU

Opredelenie belka v pshenichnojj i rzhanojj kalorimetricheskom metodom

FR

Determination des proteines dans la farine de ble et de seigle suivant la methode colorimetrique

DE

Eiweissbestimmung in Weizen- und Roggenmehlen nach der kolorimetrischen Methode

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

DE

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1967
• Tom: 11
• Numer: 08-09
• Opis fizyczny: s.269-271,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Laskowski K.

autor

Kutulas K.