Przegląd Zbożowo-Młynarski - Tom 57, Numer 11 (2013) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

2013

Tom

57

Numer

11

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

11
- artykuł: Sytuacja na międzynarodowym rynku zbóż, ze szczególnym uwzględnieniem wschodnich państw członkowskich Unii Europejskiej (Kolesnikow M.)
- artykuł: Poradnik młynarza. Rozdział 3. Mieszanie, zabiegi poprawiające jakość mąki i pakowanie mąki (Jurga R.)
- artykuł: Postęp w dziedzinie produkcji skrobi w Niemczech (Klingler R. W.)
- artykuł: Ekstruzja w przetwórstwie rolno-spożywczym. Cz.11. Roślinne koncentraty i teksturaty białkowe (Moscicki L.)
- artykuł: Suszenie biomasy (Lossman O.)
- artykuł: Konsumpcja pieczywa i produktów zbożowych w gospodarstwach domowych (Piekut M.)
- artykuł: Modyfikacja otrąb do bezpośredniego spożycia i wtórnego przetwórstwa (Jurga R.)
- artykuł: Zagadnienie czystości mikrobiologicznej w młynie
- artykuł: Jakość ziarna pszenicy ze zbiorów 2013 roku w wybranych krajach członkowskich Unii Europejskiej (Rothkaehl J.)
- artykuł: Synteza sytuacji na krajowym rynku pasz (Jurga R.)
- artykuł: Perspektywy rozwoju przemysłu paszowego (Borowy T.)
- artykuł: Wpływ granulacji mąki pszennej na jej własności wypiekowe (Jurga R.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.