Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 65, Numer 09 (2017) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2017

Tom

65

Numer

09

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

09
- artykuł: "Uważaj na tłuszcze trans" - wyniki najnowszych badań IŻŻ (A.L.)
- artykuł: Pieczenie z pasją (L.K.)
- artykuł: Piece cyklotermiczne czy termoolejowe? MIWE variobake łączy zalety obydwu
- artykuł: Mistrzowskie prezentacje. Czekoladowy świat Joanny Profus (Profus J.)
- artykuł: Marcepanowe figurki. Lew - król zwierząt (Truskolawska-Plichcinska M.)
- artykuł: Ludwin - Święto Chleba i Makaronu (Piotrowicz J.)
- artykuł: Karmel. Lekcja 107. Dekoracja urodzinowa (cz.2) (Tomczyk B.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.