PL
 |
EN
Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Postępy Nauk Rolniczych

1986 | 33 | 4 |
Tytuł artykułu

Wpływ temperatury i szybkości odkształceń na właściwości mechaniczne mięsa mrożonego

Autorzy
Milanowski J. , Tesmer R.
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
111-122.pdf
Warianty tytułu
EN
The influence of temperature and rate of deformation on mechanical properties of frozen meat
RU
Vlijanie temperatury i skorosti deformacijj na mekhanicheskoe svojjstva morozhenogo mjasa
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Postępy Nauk Rolniczych
Rocznik
1986
Tom
33
Numer
4
Opis fizyczny
s.111-122,rys.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Milanowski J.
  • Wyższa Szkoła Inżynierska w Koszalinie, Koszalin
autor
Tesmer R.
  • Wyższa Szkoła Inżynierska w Koszalinie, Koszalin
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-e592d34c-d8df-473c-8e51-d4b860c431d6
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.