Zawartość polifenoli w ziemniakach w zależności od odmiany i efektywnych mikroorganizmów

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Fragmenta Agronomica

2015 | 32 | 4 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Wierzbicka A. , Hallmann E. , Grudzinska M.

Warianty tytułu

Polyphenol content of potatoes depending on the variety and effective microorganisms

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

Czasopismo

Fragmenta Agronomica

Rocznik

2015

Tom

Numer

Opis fizyczny

s.81-88,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wierzbicka A.

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, Oddział Jadwisin, ul.Szaniawskiego 15, 05-140 Serock

autor

Hallmann E.

Katedra Żywności Funkcjonalnej i Towaroznawstwa, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 159C, 02-776 Warszawa

autor

Grudzinska M.

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin - Państwowy Instytut Badawczy, Oddział Jadwisin, ul.Szaniawskiego 15, 05-140 Serock

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-e5075967-47d4-440a-bd38-6617eb0a83d7