Przemysł Spożywczy - Tom 66, Numer 05 (2012) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

2012

Tom

66

Numer

05

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

05
- artykuł: Rynek karmy dla zwierząt domowych (Drozdz J.)
- artykuł: Biotechnologia i nanotechnologia w produkcji żywności (Kunicka-Styczynska A.)
- artykuł: Jak się poruszać w labiryncie nowych przepisów? Substancje dodatkowe do żywności (Gajda-Wyrebek J., Switka A., Jarecka J., Kuzma K.)
- artykuł: Ocena tekstury żywności wybrane metody mechaniczne (Szczepanska K., Dolik K.)
- artykuł: Clean label - nowy kierunek w znakowaniu żywności (Olszak J.)
- artykuł: Filmy i powłoki skrobiowe do żywności (Basiak E., Galus S., Lenart A.)
- artykuł: Recykling opakowań kartonowych w ramach programu REKARTON w 2011r.
- artykuł: Informacje żywieniowe na opakowaniach produktów spożywczych – podejście konsumentów (Wierzejska R.)
- artykuł: Emulgowanie w przemyśle spożywczym (Dluzewska E., Maszewska M.)
- artykuł: Wołowina kulinarna QMP kontra wołowina nieznanej jakości
- artykuł: Żródła barwników w żywności (Krepska M., Krolasik J., Szosland-Falyszyn A., Stanislawska A.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.