PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

1967 | 18 | 5 |
Tytuł artykułu

Wpływ zabiegów kulinarnych na zawartość związków fitynowych w niektórych kaszach i płatkach

Autorzy
Mlodecki H. , Hiller A. , Walczak W.
Treść / Zawartość
Pełne teksty:
605-610.PDF
Warianty tytułu
RU
Vlijanie kulinarnykh processov na soderzhanie fitinovykh soedinenijj v nekotorykh kashakh i khlop'jakh
EN
Influence of culinary processes on content of phytin compounds in some groats and flakes
Języki publikacji
PL
Abstrakty
RU
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Rocznik
1967
Tom
18
Numer
5
Opis fizyczny
s.605-610,tab., bibliogr.
Twórcy
autor
Mlodecki H.
  • Zakład Nauki o Środkach Spożywczych, Akademia Medyczna w Łodzi, Łódź
autor
Hiller A.
  • Zakład Nauki o Środkach Spożywczych, Akademia Medyczna w Łodzi, Łódź
autor
Walczak W.
  • Zakład Nauki o Środkach Spożywczych, Akademia Medyczna w Łodzi, Łódź
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-e3026a44-16c9-474a-9782-dd8accc3ce98
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.