PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

2005 | 14/55 | 4 |
Tytuł artykułu

Influence of some functional components addition on the microstructure of precooked pasta

Autorzy
Wojtowicz A.
Warianty tytułu
PL
Wpływ wybranych dodatków funkcjonalnych na mikrostrukturę makaronów podgotowanych
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
PL
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Rocznik
2005
Tom
14/55
Numer
4
Opis fizyczny
p.417-422,fig.,ref.
Twórcy
autor
Wojtowicz A.
  • Department of Food Process Engineering, Agricultural University, Doswiadczalna 44, 20-236 Lublin, Poland
Bibliografia
Uwagi
PL
Rekord w opracowaniu
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-e0345f0c-49a4-412a-9cb2-febbbbbfeb2b
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.