Wpływ zróżnicowanego żywienia białkiem oraz wieku na wartość poubojową i skład chemiczny tkanki mięsnej młodego bydła

• Autorzy: Jasiorowski H.

Warianty tytułu

EN

Slaughter value and chemical composition of young beef cattle meat affected by differentiation in protein and age

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywienie zwierzat; wartosc poubojowa; sklad chemiczny; bydlo miesne; bialko; badania naukowe; hodowla zwierzat

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1960
• Numer: 22
• Opis fizyczny: s.137-141,tab.

Twórcy

autor

Jasiorowski H.

• Zakład Hodowli Doświadczalnej, Polska Akademia Nauk