PL
|
EN
Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na
https://bibliotekanauki.pl
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Rocznik
2019
Tom
69
Numer
4
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
4
artykuł:
Concentrations of blood serum and urinal ellagitannin metabolites depend largely on the post-intake time and duration of strawberry phenolics ingestion in rats
(
Zary-Sikorska E.
,
Kosmala M.
,
Milala J.
,
Fotschki B.
,
Ognik K.
,
Juskiewicz J.
)
artykuł:
Eficacy of an aromatic vinegar in reducing psychrotrophic bacteria and biogenic amines in salmon fillets (Salmo salar) stored in modified atmosphere packaging
(
Di Toro J.
,
Branciari R.
,
Roila R.
,
Altissimi S.
,
Jang H.
,
Zhou K.
,
Perucci S.
,
Codini M.
,
Ranucci D.
)
artykuł:
Changes in the composition of aroma and phenolic compounds induced by different enological practices of Croatian white wine
(
Tomasevic M.
,
Lisjak K.
,
Vanzo A.
,
Basa Cesnik H.
,
Gracin L.
,
Curko N.
,
Kovacevic Ganic K.
)
artykuł:
Effect of transglutaminase and bacterial concentrates on the development of functional and technological properties of minced meat
(
Merenkova S.
,
Zinina O.
,
Loretz O.
,
Neverova O.
,
Sharaviev P.
)
artykuł:
Design of bacterial cultures in fermented functional maize product formulation
(
Matejcekova Z.
,
Mikulajova A.
,
Vlkova E.
,
Liptakova D.
,
Mosovska S.
,
Hybenova E.
,
Valik L.
)
artykuł:
Antioxidant activity of extracts of soursop (Annona muricata L.) leaves, fruit pulps, peels and seeds
(
Orak H. H.
,
Bahrisefit I. S.
,
Sabudak T.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.