2-dniowe światowe sympozjum dla młynarzy w Hamburgu

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Sympozjum zorganizowane w dniach 7-8 czerwca 2017 r. przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Nauki i Technologii Zbóż (ICC) oraz firmę Műhlenchemie zgromadziło 350 uczestników, naukowców i młynarzy z 54 krajów. Poświęcone było głównie wyzwaniom przyszłości, takim jak: duża niestabilność na rynku surowcowym, zmiany klimatyczne, wzrost liczby ludności świata, trendy wśród konsumentów, aspekty zdrowotne żywienia i jakość zbóż.

Słowa kluczowe

PL

konferencje; Hamburg konferencja; mlynarstwo; przetwory zbozowe; konsumpcja; walory zdrowotne; preferencje konsumentow

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2017
• Tom: 61
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.42

Twórcy