Przegląd Mleczarski - Numer 11 (1974) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1974

Tom

---

Numer

11

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

11
- artykuł: Problematyka eksportu masła (Macienski B.)
- artykuł: Z dawnych czasów
- artykuł: Problemy jakości mleka surowego (Stawinski B.)
- artykuł: Powierzchniowe utlenianie sie bryły masła i wynikające stąd straty
- artykuł: Produkcja masła metodą ciągłą na podstawie doświadczeń przeprowadzonych w Związku Radzieckim
- artykuł: Odznaczenia pracowników Spółdzielni Mleczarskiej
- artykuł: Niektóre problemy współczesnego maślarstwa (Cywinski T.)
- artykuł: Komunikat Biura Kontroli Jakości
- artykuł: Błędy, których można uniknąć- Dokumentacja część trzecia (Zdziennicki G.)
- artykuł: Ci którzy pracują wiele lat
- artykuł: Piszą o nas
- artykuł: Od nas zależy perspektywa polskiego maślarstwa (Pankiewicz Z.)
- artykuł: Eksport masła i najbliższe jego perspektywy (Loose F.)
- artykuł: Co o sprawie masła napisał " Przegląd Mleczarski"
- artykuł: Z całego świata
- artykuł: Zoohigieniczne problemy produkcji mleka (Janowski T.)
- artykuł: Nagroda za aktywizację skupu mleka (Nagorniewicz M.)
- artykuł: Zakwasy czystych kultur w maślarstwie (Jakubowska J.)
- artykuł: Technologia produkcji dietetycznego masła niskokalorycznego o obniżonej zawartości tłuszczu (Poznanski S., Kisza J., Kornacki K., Kruk A., Smietana Z., Reps A., Rymaszewski J., Jakubowski J., Babuchowski K., Roskosz A., Chojnowski W.)
- artykuł: Pół wieku krajowych ocen masła (Zeromski Z.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.