Bezpieczeństwo w ubojni zakładów mięsnych

• Autorzy: Bryla R.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Omawiając w szerokim aspekcie zagadnienia bezpieczeństwa pracy w zakładach mięsnych, nie można pominąć problemów związanych z organizacją uboju zwierząt. Ubój zwierząt to problem prawny, etyczny i jednocześnie praktyczny – połączony także z bezpieczeństwem pracy. Składowe tego problemu przedstawione są w niniejszym artykule.

Słowa kluczowe

PL

przemysl miesny; uboj zwierzat; ubojnie; zaklady miesne; bezpieczenstwo pracy; wymagania prawne; czynniki srodowiska; zagrozenia zawodowe; transport zwierzat; wymagania weterynaryjne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2017
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.26-29,tab.

Twórcy

autor

Bryla R.