Regulowanie stężenia źródła węgla w hodowli drożdży piekarskich, prowadzonej na zasadzie tlenostatu

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

1986 | 297 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Miskiewicz T.

Treść / Zawartość

Pełne teksty:

Warianty tytułu

Regulirovanie koncentracii istochnika ugleroda v processe vedenija kul'tury hlebopekarnyh drozhzhej na osnove oo-stata

Regulation of the carbon source concentration in running the culture of baking yeasts based on the do-state principle

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

drozdze piekarskie hodowla drozdzy zawartosc wegla zrodla wegla

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

1986

Tom

297

Opis fizyczny

s.299-305,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Miskiewicz T.

Instytut Technologii Przemysłu Chemicznego i Spożywczego, Akademia Ekonomiczna we Wrocławiu, Wrocław

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-d7591752-1a42-411a-9b28-c572535d75a0