Przemysł Spożywczy - Tom 45, Numer 03 (1991) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

1991

Tom

45

Numer

03

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

03
- artykuł: Próby obniżenia zawartości cholesterolu i nasyconych kwasów tłuszczowych w produktach mięsnych (Tyburcy A., Mroczek J., Ziemniak A., Pisula A.)
- artykuł: Nowe metody barwy lecytyny rzepakowej (Ratusz K., Pec K., Krygier K.)
- artykuł: Baza danych właściwości mechanicznych żywności (Dobrzycki J. H., Jasiorowski S., Michalczyk J.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.