Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego - Tom 38, Numer Supl.1 (2001) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego

Rocznik

2001

Tom

38

Numer

Supl.1

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

Supl.1
- artykuł: Biotechnologia w produkcji mięsa (Schwagele F. C.)
- artykuł: Choroby prionowe u zwierząt ze szczególnym uwzględnieniem zapobiegania BSE w Polsce (Zmudzinski J. F., Polak M. P.)
- artykuł: Zagadnienia dotyczące akceptacji mięsa przez konsumentów (Dransfield E.)
- artykuł: Wyznaczniki końcowego pH mięsa (Laack van L. J. M., Kauffman R. G., Greaser M. L.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.