Żywność funkcjonalna - przykłady (część 2)

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Hodowca Drobiu

2013 | 05 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Slizewska K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

zywnosc funkcjonalna probiotyki prebiotyki synbiotyki kwasy tluszczowe wielonienasycone witaminy skladniki mineralne przeciwutleniacze zwiazki fitochemiczne

Wydawca

Czasopismo

Hodowca Drobiu

Rocznik

2013

Numer

Opis fizyczny

s.27-33,tab.

Twórcy

autor

Slizewska K.

Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, Politechnika Łódzka, Łódź

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-d5348404-950b-4ccb-9468-cc4a69b33a6c