Tendencje rozwojowe w maślarstwie

• Autorzy: Cywinski T.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; przetwory mleczne; maslo; jakosc zywnosci; jakosc produktu; poprawa jakosci; struktura zywnosci; konsystencja; dodatki do zywnosci; smietanka; pasteryzacja; zamrazanie; technologia produkcji; technologia zywnosci; innowacje produkcyjne; zaklady mleczarskie; Zaklad Mleczarski w Miliczu; tendencje rozwojowe; mechanizacja produkcji; automatyzacja produkcji; XVI Kongres Mleczarski

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1965
• Tom: 14
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.9-10,bibliogr.

Twórcy

autor

Cywinski T.