Ser "wyborowy" (Moskiewski Instytut Technologiczny Przemysłu Mięsnego i Mleczarskiego)

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1961 | 09 | 09 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Granikow D.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

ZSRR przetwory mleczne sery serownie przechowywanie ocena organoleptyczna cechy organoleptyczne kategorie klasyfikacji systemy oceny jakosc zywnosci Moskiewski Instytut Technologiczny Przemyslu Miesnego i Mleczarskiego

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1961

Tom

Numer

Opis fizyczny

s.14-15

Twórcy

autor

Granikow D.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-d46a03d9-9354-4714-adb3-5b3a320a1d90