PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

2016 | 15 | 4 |
Tytuł artykułu

The changes of proteins fractions shares in milk and fermented milk drinks

Autorzy
Bonczar G. , Walczycka M. , Duda I.
Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
Rocznik
2016
Tom
15
Numer
4
Opis fizyczny
p.379-389,fig.,ref.
Twórcy
autor
Bonczar G.
  • Animal Products Technology Department, University of Agriculture in Krakow, Balicka 122, 30-149 Krakow, Poland
autor
Walczycka M.
  • Animal Products Technology Department, University of Agriculture in Krakow, Balicka 122, 30-149 Krakow, Poland
autor
Duda I.
  • Animal Products Technology Department, University of Agriculture in Krakow, Balicka 122, 30-149 Krakow, Poland
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
DOI
10.1 7306/J.AFS.2016.4.36
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-d382c699-fb4b-42c0-bcf5-e8b77b199ac7
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.