Składniki mleka o działaniu antynowotworowym

• Autorzy: Cichosz G. , Ambroziak A. , Kowalska M. , Aljewicz M.

Warianty tytułu

EN

Milk components of anti-cancer activity

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

choroby czlowieka; nowotwory; czynniki ryzyka; zywienie czlowieka; przeciwutleniacze; mleko; sklad chemiczny; dzialanie immunostymulujace; homeostaza; tluszcz mlekowy; dzialanie przeciwnowotworowe; wapn; bakterie kwasu mlekowego; bialka mleka; bialka serwatkowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2012
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.4-10

Twórcy

autor

Cichosz G.

• Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Ambroziak A.

autor

Kowalska M.

autor

Aljewicz M.