Przegląd Gastronomiczny - Tom 40, Numer 2 (1986) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1986

Tom

40

Numer

2

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

2
- artykuł: Zdrowa żywność i racjonalne żywienie
- artykuł: Rewolucja w kuchni (Skierkowski K.)
- artykuł: Poszerzanie asortymentu czy osobne specjalistyczne placówki
- artykuł: Odbiór jakościowy surowców i towarów w gastronomii (Kucharczyk B., Kucharczyk J.)
- artykuł: Czynniki i motywy kształtujące zwyczaje żywieniowe (Babicz-Zielinska E.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.