Określenie parametrów technologicznych przy których występują minimalne straty białka w linii LTPK 10 a produkt końcowy osiąga najwyższą jakość

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1990 | 6 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Krogulec J. , Sporek T. , Oberek M. , Kadaj J. , Dajnowiec Z. , Plodzien T.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

parametry technologiczne linia produkcyjna LTPK-10 produkt koncowy jakosc bialka

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1990

Numer

Opis fizyczny

s.16-17

Twórcy

autor

Krogulec J.

autor

Sporek T.

autor

Oberek M.

autor

Kadaj J.

autor

Dajnowiec Z.

autor

Plodzien T.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-d01cc5e7-d726-4a77-b744-375dfab5b6d8