Problemy funkcjonowania legnickiego przemysłu spożywczego - aspekty społeczno-gospodarcze i ekologiczne

• Autorzy: Szymanska J.

Warianty tytułu

EN

Problems of working a Legnica food industry - social-economic and ecological aspects

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Referat prezentuje sytuację legnickiego przemysłu spożywczego, od chwili jego powstania po dzień dzisiejszy. Uwypukla narosłe problemy społeczno-gospodarcze i ekologiczne, towarzyszące procesom przetwórczym. Eksponuje katastrofalną aktualnie kondycję legnickiego przemysłu spożywczego, która jest następstwem braku optymalnych rozwiązań systemowych (także w makroskali) w zakresie jego dostosowania do gospodarki rynkowej.

EN

The paper presents a position of food industry in Legnica from it«s coming into up to date. The authoress brings into relief the accrued problems social-economic and ecological problems which go together with processing. The paper exhibits a catastrophic position of food industry in Legnica, which is a result of absent a system solution (also in macroscale) in order to adapt to market economy.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2000
• Tom: 02
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.250-253,bibliogr.

Twórcy

autor

Szymanska J.

• Akademia Ekonomiczna we Wrocławiu, Wrocław

Bibliografia

• Analiza programów ochrony środowiska w zakładach przemysłowych w m. Legnica. Urząd Miejski Legnica 1996 r.
• Hoffman K. (1999): Rynek spożywczy w Polsce. Wieś i Rolnictwo nr 2.
• Lokomotywa dostała zadyszki. BOSS. Rolnictwo nr 17/1999 r.
• Ochrona środowiska w przemyśle spożywczym. FAPA Warszawa 1998 r.
• Przełomu nie będzie? BOSS. Rolnictwo nr 1/2000 r.
• Roczniki statystyczne woj. legnickiego. WUS Legnica 1996 r.
• Urban R. (1999a): Przemysł spożywczy w okresie transformacji. Przemysł Spożywczy nr 9.
• Urban R. (1999b): Przemysł spożywczy w procesie transformacji systemowej. Problemy integracji rolnictwa nr 1.
• Ziajka S., Dzwolak W. (1998): Wdrażanie systemu HACCP w produkcji bezpiecznej żywności w Polsce. Przemyśl Spożywczy nr 6.