Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 12, Numer 10 (2008) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2008

Tom

12

Numer

10

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

10
- artykuł: Jubileusz w Radomiu
- artykuł: Prozdrowotne trendy. Konferencja AarhusKarlshamn w sprawie zdrowszego profilu składników żywności (Goraj I. E.)
- artykuł: Kawa z przeszłością (Sowa L.)
- artykuł: Sprawdzanie systemu - cz.II. Wiedza o zagrożeniach oraz stopień i powody wdrożenia/wdrażania systemu HACCP (Mokrosinska K., Malenta B.)
- artykuł: Etap szósty. W trzeciej części naszego cyklu prezentujemy kolejny etap wdrażania Systemu Analiz i Krytycznych Punktów Kontroli (Kaczorowski K.)
- artykuł: Chleb i sól (Karud W.)
- artykuł: Prezentacja mikserów firmy SPAR. Rozmowa z Piotrem Mankiewiczem, współwłaścicielem firmy IZI Mankiewicz
- artykuł: Innowacyjna technika sterowania
- artykuł: Pieczywo południa Europy. Cz.I (Konkol S.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.