Przemysł Spożywczy - Tom 70, Numer 11 (2016) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

2016

Tom

70

Numer

11

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

11
- artykuł: Nowe szczepy bakterii o właściwościach probiotycznych (Zielinska D., Rzepkowska A., Oldak A., Szydlowska A., Kolozyn-Krajewska D.)
- artykuł: Puffing of pork: effects of process conditions on expansion ratio (Pawlak T., Ryniecki A., Stangierski J.)
- artykuł: Czy możemy marnować mniej żywności?
- artykuł: Działanie prozdrowotne pestek dyni (Kulczynski B., Gramza-Michalowska A., Kobus-Cisowska J., Kmiecik D.)
- artykuł: Proces mycia w systemie CIP. Oddziaływania mechaniczne (Piepiorka-Stepuk J., Wawrzyniak M., Piotrowski D.)
- artykuł: Smacznie, bezbłędnie i bezpiecznie. Inspekcja EyeC w druku opakowań dla branży spożywczej
- artykuł: Ograniczenie strat i marnotrawstwa żywnośc. Korzyści dla społeczeństwa i producentów (Lipinska M., Wrzosek M., Bilska B., Krajewski K., Kolozyn-Krajewska B.)
- artykuł: Oprogramowanie branżowe firmy CSB-System otrzymało wyróżnienie "System ERP 2016 roku" (Stec A., Krzywinski A.)
- artykuł: Aromaty naturalne - przepisy prawne i zasady znakowania (Gajda-Wyrebek J., Jarecka J.)
- artykuł: 21 Kongres Europejskiego Stowarzyszenia Prawa Żywnościowego (EFLA)
- artykuł: Międzynarodowa konkurencyjność polskiego przemysłu spożywczego w latach 2003-2014 (Szczepaniak I.)
- artykuł: Peptydomika przetworzonych produktów mięsnych i ich autentyczność. Peptydy na tropie... (Montowska M.)
- artykuł: Nietypowe surowce do produkcji soków (Skoczylas L., Tabaszewska M., Smolen S., Slupski J., Korus A., Gebczynski P., Liszka-Skoczylas M.)
- artykuł: Mikrobiologiczne źródła DHA (Gientka I., Grela P., Kot A., Stasiak-Rozanska L.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.