Chłodna strona kuchni

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Poradnik Restauratora

2015 | 03 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Drygas A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

gastronomia sprzet gastronomiczny sprzet chlodniczy wyposazenie zakladow gastronomicznych systemy chlodzace szafy chlodnicze schladzanie zamrazanie schladzanie szokowe zamrazanie szokowe

Wydawca

Czasopismo

Poradnik Restauratora

Rocznik

2015

Numer

Opis fizyczny

s.47-51,fot.

Twórcy

autor

Drygas A.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-cbd7ecee-c055-48f3-971a-8a7c3747dcb0